Österreichische Hausmannskost gehört zu den kulinarischen Highlights des Landes. Kein Urlaub in Österreich ist komplett ohne die deftigen, traditionellen Gerichte, die für ihre ehrlichen Zutaten und ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt sind. Ob in den Alpen oder mitten in Wien – österreichische Hausmannskost steht für Genuss mit Herz und Geschichte.
Ist das nur ein fancy Ausdruck für Wiener Schnitzel und Kaiserschmarrn? Nicht ganz! Österreichische Hausmannskost steht für traditionelle, herzhafte Gerichte, die oft über Generationen weitergegeben wurden. Das ist Essen, das nicht nur satt, sondern auch glücklich macht. Und wenn Sie genau darauf Lust haben, dann sollten Sie dem Roter Hiasl in Wien einen Besuch abstatten.
Was ist österreichische Hausmannskost?
Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine urige Stube, in der es herrlich nach frisch Gebratenem, würzigem Gulasch und buttrigen Mehlspeisen duftet. Das ist die Magie der österreichischen Hausmannskost – Gerichte, die nach Tradition und Heimat schmecken.
Typisch für die österreichische Hausmannskost ist ihre bodenständige und deftige Art. Hier wird nichts unnötig verkompliziert – es geht um ehrliche Zutaten, satte Portionen und einen Geschmack, der Sie an Kindheitserinnerungen denken lässt.
Rustikale Zutaten: Fleisch, Kartoffeln, Kraut, Mehl, Butter – hier wird nicht gekleckert, sondern geklotzt!
Lange Tradition: Viele dieser Gerichte gibt es schon seit Jahrhunderten und wurden von Generation zu Generation weitergegeben.
Regionales Flair: Jede Region Österreichs hat ihre eigenen Spezialitäten, vom steirischen Wurzelfleisch bis zur Kärntner Kasnudel.
Einfache, aber raffinierte Zubereitung: Was auf den ersten Blick simpel wirkt, erfordert oft viel Fingerspitzengefühl – die perfekte Knödelkonsistenz ist eine Wissenschaft für sich!
Möchten Sie auch echte österreichische Hausmannskost genießen?
Dann reservieren Sie jetzt Ihren Tisch beim Roter Hiasl in Wien und lassen Sie sich mit traditionellen Schmankerln verwöhnen!
Wo gibt’s die beste österreichische Hausmannskost?
Natürlich beim Roten Hiasl!
Jetzt kommt die alles entscheidende Frage: Wo in Wien kann man richtig gute österreichische Hausmannskost genießen? Die Antwort ist einfach: Beim Roter Hiasl! Das Wirtshaus liegt im 22. Bezirk, nahe der Lobau – ein echtes Naturparadies, wo Sie nach dem Essen gleich einen Verdauungsspaziergang einlegen können (und sollten). Seit Jahren begeistert der Roter Hiasl seine Gäste mit traditionellen, hausgemachten Speisen, die sowohl Einheimische als auch Touristen lieben.
Was den Roten Hiasl so besonders macht?
Traditionelle österreichische Küche
Hier gibt’s noch echtes Handwerk und keine Mikrowellenkost.
Saisonale Spezialitäten
Die Speisekarte wechselt regelmäßig, je nach Jahreszeit und frischen Zutaten.
Großer Gastgarten
Perfekt für laue Sommerabende mit einem kühlen Bier und einem deftigen Braten.
Gemütliche Stuben
Drinnen erwartet Sie ein uriges, heimeliges Ambiente, das zum Verweilen einlädt.
Freundlicher Service
Hier werden Sie nicht nur bedient, sondern richtig verwöhnt.
Möchten Sie auch echte österreichische Hausmannskost genießen?
Dann reservieren Sie jetzt Ihren Tisch beim Roter Hiasl in Wien und lassen Sie sich mit traditionellen Schmankerln verwöhnen!
Die Must-Trys der österreichischen Hausmannskost
Österreichische Hausmannskost hat einiges zu bieten. Und auch wenn sich die Speisekarte im Roter Hiasl immer mal wieder ändert, gibt es doch ein paar Klassiker, die Sie unbedingt probieren sollten.
Schnitzel – Der unangefochtene König:
Wenn es um österreichische Hausmannskost geht, führt kein Weg am Schnitzel vorbei. Goldgelb gebacken, knusprig wie der erste Biss in einen frischen Apfel und so saftig, dass Sie sich fragen, ob das Fleisch vielleicht in einem Wellnessurlaub war – ein echtes Gedicht! Ob klassisch mit Kartoffelsalat oder mit einer Zitronenscheibe als Krönung – hier wird das Schnitzel nicht einfach serviert, sondern zelebriert.
Tipp: Das Schnitzel sollte schwimmen – nicht in Wasser, sondern in Öl! Nur so wird es richtig knusprig.
Tafelspitz – Der Feinschmecker-Klassiker
Dieses Gericht hat es bis in die feinen Wiener Salons geschafft. Zartes, gekochtes Rindfleisch, serviert mit Apfelkren und Schnittlauchsauce. Dazu Erdäpfelschmarrn oder Rösterdäpfel – ein Traum für alle, die es herzhaft lieben. Kein Wunder, dass der Tafelspitz zu den absoluten Klassikern der österreichischen Hausmannskost zählt.
Gulasch – Herzhaft, würzig, perfekt für kalte Tage
Ein gutes Gulasch braucht Zeit – und Liebe. Die besten Gulaschsuppen schmurgeln stundenlang vor sich hin, bis das Fleisch butterzart ist. Und die Paprika-Würze? Unverwechselbar! Jede Region hat dabei ihre eigene Variante – mal mit mehr Schärfe, mal mit Erdäpfeln oder mit einem Klecks Sauerrahm serviert. Egal wie: Ein kräftiges Gulasch wärmt Körper und Seele gleichermaßen.
Mehlspeisen – Süße Verführungen
Österreich ist nicht nur für deftige Gerichte bekannt, sondern auch für seine sündhaft guten Nachspeisen. Sei es Kaiserschmarrn, Apfelstrudel oder Marillenknödel – hier kommen Sie auf Ihre Kosten. Tipp: Immer mit Vanillesauce!
Noch ein Extra-Happen für den perfekten Genuss!
Jetzt haben Sie schon einen Vorgeschmack auf die österreichische Hausmannskost bekommen – aber halt! Bevor Sie sich direkt auf den Weg zum Roter Hiasl machen, hier noch ein wichtiger Tipp: Die Speisekarte wechselt regelmäßig!
Das bedeutet, dass Sie immer wieder neue Schmankerl entdecken können. Heute vielleicht ein deftiger Schweinsbraten mit knuspriger Kruste, nächste Woche ein zart geschmortes Rindsgulasch, das auf der Zunge zergeht. Und wer weiß – vielleicht überrascht Sie die Küche ja mit einer Spezialität, die Sie noch gar nicht kennen!
Entweder online oder direkt vor Ort. Und wenn Sie sich unsicher sind, was Sie probieren sollten, fragen Sie das freundliche Team. Die wissen genau, welches Gericht gerade besonders gut ankommt und was Sie auf keinen Fall verpassen sollten.
Eins ist jedenfalls sicher: Langweilig wird’s beim Roter Hiasl garantiert nicht! Hier gibt’s immer was Neues zu entdecken – und immer einen Grund, wiederzukommen. Also, Hunger bekommen? Dann auf zum Roter Hiasl und rein ins kulinarische Abenteuer!
Warum Sie beim Roter Hiasl reservieren sollten
Der Roter Hiasl ist kein Geheimtipp mehr, sondern eine echte Institution. Besonders am Wochenende kann es hier richtig voll werden. Damit Sie nicht enttäuscht wieder gehen müssen, sollten Sie vorher unbedingt einen Tisch reservieren:
Tipps für Ihren Besuch:
Reservieren Sie vorab - vor allem für größere Gruppen.
Probieren Sie das Hiasl-Bräu - das hauseigene Bier.
Genießen Sie die Natur - Die Lobau ist ein perfektes Ziel für einen Ausflug.
Im Winter in die Chalets - Supergemütlich für eine urige Stimmung.
Unbedingt Platz für Nachspeise lassen - Die süßen Klassiker sind ein echtes Highlight.
Fragen Sie nach Empfehlungen - Das Team weiß genau, was aktuell am besten schmeckt.
Draußen genießen - Wenn das Wetter passt, ist der Gastgarten ein Traum.
Österreichische Hausmannskost beim Roter Hiasl: Ein Erlebnis für alle Sinne
Wenn Sie echte österreichische Hausmannskost erleben wollen, gibt es keinen besseren Ort als den Roter Hiasl. Hier bekommen Sie traditionelle Gerichte, die mit Liebe gekocht werden, in einer Umgebung, die Sie sofort willkommen heißt.
Egal, ob Sie ein Wiener Original sind oder gerade erst in die Stadt gekommen sind – dieses Wirtshaus wird Sie mit seinem Charme, seinem Essen und seiner Gastfreundschaft begeistern.
Packen Sie Ihre Freunde oder Familie ein und gönnen Sie sich ein Essen, das nicht nur satt macht, sondern auch glücklich. Denn genau darum geht’s bei österreichischer Hausmannskost!
Neugierig? Dann tauchen Sie ein in unsere Speisekarte oder entdecken Sie in unserem Artikel, warum Österreichs Küche weit mehr zu bieten hat als nur Wiener Schnitzel.
Noch Fragen? Dann melden Sie sich – wir freuen uns auf Sie!
Jetzt anrufen:
01 / 280 71 22
oder eine Mail senden:
office@roterhiasl.at
