Es gibt Dinge, die gehören einfach zu Wien wie der Stephansdom, der Schmäh und das G’spür für Genuss. Und ganz vorne mit dabei: das Wiener Schnitzel. Wenn Sie also auf der Suche nach dem besten Schnitzel in Wien sind, dann herzlich willkommen beim Roten Hiasl! Hier trifft goldgelb panierte Perfektion auf saftiges Fleisch und den Duft von frisch gepresster Zitrone. Ein Klassiker, der hier nicht nur Tradition, sondern Leidenschaft ist.
Ein wirklich gutes Schnitzel erkennt man nicht an der Größe, sondern am Geschmack. Außen knusprig, innen zart, genau so, wie’s sein soll. Und wer einmal beim Roten Hiasl das beste Schnitzel in Wien gegessen hat, weiß: Das ist keine Mahlzeit, das ist ein Stück Wiener Seele.
Wiener Kult auf dem Teller: warum das Schnitzel mehr als nur Essen ist
Das Wiener Schnitzel ist nicht einfach ein Gericht. Es ist ein Statement. Eine Hommage an Genuss, Gemütlichkeit und das gute alte „Des homma uns verdient!“.
Ursprünglich kam die Idee übrigens aus Italien. Ja, richtig gelesen! Die Mailänder Variante „Cotoletta alla Milanese“ war das Vorbild. Doch die Wiener machten’s, wie immer, besser. Dünner, luftiger, goldener. Seitdem gilt: Wer das beste Schnitzel in Wien sucht, sucht nach diesem Gefühl. Nach Sonntag bei Oma, nach Kindheitserinnerung, nach purer Glückseligkeit.
Und beim Roten Hiasl servieren sie genau das, nur mit einem modernen Twist. Frisch, regional, mit Herz und Humor.
Schwein oder Huhn? Beim Hiasl geht beides, aber immer mit Liebe
Ob Sie Team Schwein oder Team Huhn sind, beim Roten Hiasl bekommen Sie das beste Schnitzel in Wien, so wie Sie´s mögen:
Wiener Schnitzel vom Schwein: klassisch, würzig, mit ordentlich Geschmack.
Hühnerschnitzel: leicht, zart und perfekt goldbraun gebacken.
Dazu gibt’s unseren frischen, hausgemachten Erdäpfelsalat, täglich liebevoll zubereitet, mit roten Zwiebeln und feiner Marinade. Ein echter Wiener Klassiker, der perfekt zum Schnitzel passt.
Donnerstag ist Grillhendl-Tag und das wollen Sie nicht verpassen!
Zwar dreht sich beim Hiasl vieles ums beste Schnitzel in Wien, aber donnerstags? Da brutzelt was ganz Besonderes: das legendäre Grillhendl! Knusprig, saftig, goldbraun! Ein Fest für alle, die Hendl lieben.
Im Lokal: 11:30–20:00
Lieferung (1220 Donaustadt): 11:00–14:00
Solange der Vorrat reicht!
Und glauben Sie uns: Der Vorrat ist schnell weg. Also reservieren Sie sich fix einen Platz oder bestellen Sie gleich online. Der Duft allein ist schon eine Sünde wert.
Folgen Sie uns auf Instagram, da bekommen Sie nicht nur den vollen Food-Vibe, sondern auch regelmäßig Schmankerl-News und Blicke hinter die Kulissen.
Was das beste Schnitzel in Wien ausmacht (und warum Ihres hier wartet)
Ein perfektes Schnitzel ist keine Beilage, es ist eine Lebensphilosophie. Und beim Hiasl nimmt man das richtig ernst. Hier wird geklopft, paniert und frittiert mit mehr Hingabe, als andere ein Liebeslied schreiben. Aber alles mit Spaß, Charme und einer ordentlichen Portion Hausverstand.
Hier kommen die goldenen Regeln des besten Schnitzels in Wien. Direkt aus der Küche:
1. Das Fleisch: Nur das Beste kommt unters Klopferl! Zart, frisch und mit Gefühl geklopft, nie geprügelt. A Schnitzel is koa Boxsack!
2. Die Panier: Mehl, Ei, Brösel. In dieser Reihenfolge und immer frisch. Das Geheimnis: leicht, locker, luftig. Die Panier soll frei sein, nicht kleben.
3. Das richtige Fett: Ein gutes Schnitzel braucht heißes, hochwertiges Fett, damit die Panier perfekt aufgeht und dieses unverwechselbare Gold bekommt.
4. Die Temperatur: Hier wird mit Präzision gearbeitet. Zu heiß = schwarz. Zu kalt = traurig. Der Hiasl trifft den magischen „Sweet Spot“, bei dem die Panier blubbert, das Fleisch lächelt und alles perfekt aufgeht.
5. Die Liebe: Ohne die geht gar nix. Klingt kitschig, ist aber so. Ohne Herzblut kein Hochgenuss. Hier wird noch mit echter Begeisterung gekocht und das schmecken Sie bei jedem Bissen.
Das Ergebnis? Außen gold, innen Glück. Knusprig, duftend, zum Niederknien gut. Kein Wunder also, dass viele sagen: Das beste Schnitzel in Wien? Ganz klar beim Roten Hiasl!
Schnitzel mit Geschichte: ein Bissen, der verbindet
Wussten Sie, dass das erste Wiener Schnitzel bereits im 19. Jahrhundert aufgetischt wurde? Seitdem ist es fixer Bestandteil der österreichischen Küche und längst Welterbe des guten Geschmacks. Ob Businesslunch, Familienfeier oder Date, das Schnitzel bringt Menschen zusammen. Es braucht keine Deko, keine Show. Nur den richtigen Ort.
Und genau da kommt der Rote Hiasl ins Spiel: ein gemütliches, modernes Restaurant mit Wiener Herz und kulinarischem Feingefühl. Kein Firlefanz, kein Schnickschnack. Einfach ehrliches Essen, gute Stimmung und ein Team, das weiß, was’s tut.
Lust auf Abwechslung? Der Hiasl kann mehr als Schnitzel!
Klar, sie sind stolz auf das beste Schnitzel in Wien, aber die Karte kann noch mehr. Von hausgemachten Klassikern bis zu saisonalen Schmankerln, beim Hiasl trifft Wiener Küche auf kreative Ideen. Und ja, auch Vegetarier:innen und Veganer:innen kommen hier auf ihre Kosten.
Für Inspiration zwischendurch: Schauen Sie im Magazin vorbei. Dort finden Sie Geschichten, Rezepte, Gastro-Geheimnisse und vielleicht den einen oder anderen Tipp, wie Sie das Hiasl-Feeling auch nach Hause bringen.
Der perfekte Ort für Genießer:innen
Das Restaurant Roter Hiasl liegt mitten im 22. Bezirk von Wien und ist der Ort, an dem gutes Essen, ehrliche Gastfreundschaft und Wiener Schmäh Hand in Hand gehen. Ob Sie mittags kurz einkehren oder abends auf ein Krügerl Bier bleiben, hier fühlt sich jeder Willkommen.
Tipp: Kombinieren Sie Ihr bestes Schnitzel in Wien mit einem Krügerl des legendären Hiaslbräu. Das Donaustädter Bier hebt das Geschmackserlebnis auf die nächste Stufe.
Und falls Sie´s lieber gemütlich daheim haben: Der Hiasl liefert auch. Schnell, heiß, knusprig.
Wiener Freundlichkeit trifft goldene Panier
Wenn’s um das beste Schnitzel in Wien geht, ist der Rote Hiasl keine Frage, sondern die Antwort mit Beilage. Hier schmeckt man echtes Handwerk, spürt die Leidenschaft und merkt sofort: gutes Essen braucht keine Zauberei, nur ehrliche Zutaten, ein bisserl Geduld und ganz viel Herzblut.
Also, worauf warten Sie? Kommen Sie vorbei, schnappen Sie sich Ihr Lieblingsschnitzel und erleben Sie, wie Wien auf Ihrem Teller tanzt. Charmant, goldbraun und mit einem Augenzwinkern vom Hiasl persönlich. Ein bisserl Glück in Panierform und das ganz ohne Märchen.
Greifen Sie zum Hörer,
01 / 280 71 22
schicken Sie uns ein E-Mail
office@roterhiasl.at
oder kommen Sie direkt bei uns vorbei, am besten mit Appetit und guter Laune im Gepäck.
Häufig gestellte Fragen rund um das beste Schnitzel in Wien
Wer auf der Suche nach dem besten Schnitzel in Wien ist, hat oft viele Fragen. Damit du schnell die wichtigsten Infos zum Roten Hiasl, zur Zubereitung, zu den Beilagen und zu unseren Angeboten findest, haben wir die häufigsten Fragen für dich übersichtlich beantwortet. So weißt du sofort, warum so viele Gäste ihr Lieblingsschnitzel bei uns entdeckt haben.
Viele Gäste schwören darauf, dass es das beste Schnitzel in Wien beim Roten Hiasl gibt. Hier wird traditionell gekocht, frisch paniert und mit viel Liebe serviert.
Hochwertiges Fleisch, eine luftige Panier und präzise Zubereitung sorgen für den typischen goldbraunen Knusper. Dazu kommt echte Begeisterung für Wiener Küche, die man bei jedem Bissen schmeckt.
Ja, der Erdäpfelsalat wird täglich frisch hausgemacht und mit roten Zwiebeln fein abgeschmeckt. Er passt perfekt zum Schnitzel und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Im 22. Bezirk liefert der Rote Hiasl schnell und heiß direkt nach Hause. Wer lieber vor Ort genießen möchte, kann natürlich auch einen Tisch reservieren.
Zur Auswahl stehen klassisches Schwein und zartes Huhn, beide frisch geklopft und goldbraun gebacken. So findet jede und jeder die passende Lieblingsvariante.
